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: 双味龙凤菊的做法及介绍; 双味龙凤菊，系长沙市湘菜培训中心特一级烹调师王墨泉精心研制的创新菜。此菜造型美观，刀工精细，菊花朵朵，维妙维肖，并冠以龙凤之名，寓吉祥喜庆之意。...【阅读全文】

: 素菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由; 素菜的特点素菜即用非动物性原料(蛋奶除外)所烹制的菜，已有2000多年的发展历史，它很象百花中的玉兰，素净而又清香。其与众不同之处;一是寺院所创，执鼎者多为僧厨...【阅读全文】

: 通心河鳗的做法及介绍; 福建泉州晋江下流有一支流称“园通港”，这里所产的河鳗耳鳍乌黑，有“乌耳鳗”之称，鱼体圆而肥，质地尤佳。主辅料：乌耳鳗 3 条(每条约...【阅读全文】

: 腊昧合蒸的做法及介绍; 腊味合蒸是毛泽东主席喜爱食用的菜肴之一。此菜采用烟熏的腊猪肉和腊鱼肉配以浏阳豆鼓和干辣椒未蒸制而成。烟熏是一种民间广泛运用的烹制方法。在湖南农村更是家家精于...【阅读全文】

: 仿膳菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由; 仿膳菜即仿制的宫廷菜，也就是改制过的宫廷菜，它是京菜中特异的一支，特色可用“稀贵、奇珍、古雅、怪异”八字概括。在色、质、味、形、器上特别考究...【阅读全文】

: 南瓜荪豆皮卷的做法及介绍; 此菜以南瓜荪作馅料，以豆油皮卷之而得名，为常德市桃林宾馆研制的创新菜。南瓜荪豆皮卷造型如盛开鲜花，色泽黄绿相映，质地焦酥脆爽，口味鲜香清淡，营养搭...【阅读全文】

: 北京菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由; 北京菜的特点北京是我国首都，是历史上著名古都之一。作为我国政治、经济、文化中心，已有300多年的历史。有汉、满、蒙、回等各族人民定居在这里，因而在烹调技术方...【阅读全文】

: 胖大海杞子羹的做法及介绍; 胖大海杞子羹是湘菜大师石荫祥研制的创新菜。将两味中药与冰糖同烹，不仅香甜适口，而且药用价值很高。胖大海具开肺解表、清热利喉之功;枸杞则有滋补肝肾、明目润肺之效...【阅读全文】

: 湖北菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由; 湖北菜的特点：湖北菜是以江汉平原为中心，由荆南、襄阳、鄂州和汉沔等地方菜发展而成，武汉菜为其代表。湖北位于我国长江中游，洞庭湖以北，气候温和，物产富饶。...【阅读全文】

: 奶汤冻菌白菜苞的做法及介绍; 冻菌，即平菇，古称“天花”。现已广泛人工栽培，成为家常食用菌之一。冻菌肉白嫩肥厚，质地柔脆腴滑。每 100 克于品约含蛋白质 20—30 克，热量 328 千卡。...【阅读全文】

: 安徽菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由; 安徽菜的特点：徽菜是由皖南、沿江、沿淮三个地方风味构成，徽州菜为安徽菜的主要代表。徽州菜擅长烧、炖，讲究火功。特点是芡大油重，朴素实惠，保持原汁原味。不...【阅读全文】

: 酥炸兰花冬笋的做法及介绍; 酥炸兰花冬笋，因其形似白兰花，故名。曾在第三届全国烹忏技术比赛中获金牌奖。此菜系将虾茸抹在面包片上，再在虾茸上镶嵌冬笋酥炸而成。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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