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三椒爆鸭肫做法简单是福建小吃的常见菜，不一定要看三椒爆鸭肫视频才能学会，但怎么做三椒爆鸭肫最好吃，跟着健康美食客的做法来做这道三椒爆鸭肫吧。
三椒爆鸭肫的食材和调料：
鸭肫6个、青尖椒10个、泡椒、野山椒、姜、蒜、黄酒。
三椒爆鸭肫的家常做法：
一、 鸭肫去掉白色膜，切薄片，加葱段，黄酒，野山椒碎，半勺生抽，拌匀。
二、 油锅，姜丝，蒜片，泡椒小火爆香，转大火放鸭肫。
三、 大火爆炒至鸭肫变色，放青椒翻炒30秒，起锅。
健康美食客小贴士：
鸭肫本身带有咸味，所以不要放盐。
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