羊肚家常吃法集锦及百科常识（第1页）---健康美食客

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: 羊肚怎么处理好？; 羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱、醋等反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行...【阅读全文】

: 酱羊肚的做法及介绍; 【原料】羊肚半只(约 500 克)，大料、桂皮、葱、姜各 10 克，盐、糖、酱油、料酒各适量。【做法】(1)将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍...【阅读全文】

: 羊肚粥的做法及介绍; 原料：羊肚 1 具，糯米 100 克，葱、姜末、精盐、胡椒麵各少许，清水适量;做法：1.将羊肚剖开冲洗，再用食盐揉搓后漂洗乾净。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、羊肚和葱...【阅读全文】

: 酿羊肚菌的做法及介绍; 羊肚菌是一种美味食用菌，因体态形似羊肚而得名，它与猴头蘑、银耳、竹笋、草菇、花菇、驴窝菌、口蘑统称“草八珍’。“酿羊肚菌”是甘肃名肴中的一枝...【阅读全文】

: 凤翅羊肚菌的做法及介绍; 羊肚菌是珍稀菌种。其子实体，头部圆锥形，由不规格的网状菱纹分割成许多蜂窝状的凹陷，酷似牛羊的蜂巢胃，故又称羊肚子。云南盛产羊肚菌，多分布在海拔 1900...【阅读全文】

: 鸡翅羊肚菌的做法及介绍; “羊肚菌”被列为“草八珍”之一。因其形色酷似翻转过来的羊网胃而得名。它亦称羊肚菜，羊肚蘑，河南称“羊素肚”，日本则称之为“编笠菌”。瑞士的真菌学家高又曼给...【阅读全文】

: 羊肚菌烧火镰肉的做法及介绍; 羊肚菌入馔，明代潘之恒的《广菌谱》已有记载。羊肚菌是世界著名的美味食用菌，美国等一些国家从 1963 年起，开始大规模地进行菌丝工艺化发酵生产。除鲜菌外，还...【阅读全文】

: 爆炒羊肚的做法及介绍; 【原料】主辅料：羊肚 1000 克，熟冬笋 50 克。调配料：葱白 4 根，精盐、香醋、白糖、蒜末、干淀粉、湿淀粉适量，胡椒粉、味精、食用碱少许，花生油...【阅读全文】

夏季养生饮食

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