羊尾家常吃法集锦及百科常识（第1页）---健康美食客

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: 拖羊尾的做法及介绍; “拖羊尾”是大同地区传统的“八八”宴席中的一道甜菜。酥润甜香，外脆里嫩，肥而不腻，十分可口，在大同地区广为流传。本品采用“烹”的技法加工而成。烹，是将...【阅读全文】

: 炸羊尾的做法及介绍; “炸羊尾”是北京清真风味中的一道甜菜，名为“羊尾”，实则用鸡蛋清糊和豆沙馅制成。此菜创始于清朝末年，原是用羊尾作馅炸的，因其油味膻，没有什么人爱吃。...【阅读全文】

: 蜜汁羊尾的做法及介绍; 净炒锅内放白糖、蜂蜜、开水，烧开熬成笛稠糊，倒入羊尾粘匀装盘即成。炒糖色，宜文火慢炒，约 5—6 分钟，颜色金红为最佳。清真全羊席之一，成菜羊尾软...【阅读全文】

: 糖粘羊尾的做法及介绍; 【菜名】糖粘羊尾【特点】色泽金黄，外酥内嫩，肥而不腻。【原料】猪肥膘肉400克。鸡蛋50克、豆粉25克，菜油500克、自糖100克。糖粘羊尾的做法：　　...【阅读全文】

: 细沙羊尾的做法及介绍; 这是一道湖州风味的甜菜。湖州是全国有名的湖羊特产地，而用豆沙、猪板油、鸡蛋清、糯米粉等制成的此菜，因外形酷似湖羊尾巴，故名“细沙羊尾”。湖州民间...【阅读全文】

夏季养生饮食

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