鱼片家常吃法集锦及百科常识（第1页）---健康美食客

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: 滑炒鱼片的做法及介绍; 主料鲜鱼 300 克、青豆适量、水发木耳适量。调料鸡蛋清 1 个、葱丝、姜丝、盐、料酒、水淀粉、鲜汤、香油、色拉油各适量。做法1、将鲜鱼处理...【阅读全文】

: 糟熘鱼片的做法及介绍; 【原料】净梭鱼肉 200 克，香糟汁 50 克，葱末、精盐、味精各 3 克，白糖 5 克，高汤 140 克，水淀粉 15 克，猪油 500 克。【做法】(1)将鱼肉洗净，切成 5 厘米...【阅读全文】

: 炝鱼片的做法及介绍; 【原料】净鱼肉 200 克，水发兰片 50 克，香菜 10 克，精盐 1 克，味精、姜各 0.5 克，料酒、花椒油各 5 克。【做法】(1)将鱼肉片成片，兰片切成象眼片，一起...【阅读全文】

: 生鱼片粥的做法及介绍; 原料：鲜草鱼肉 250 克，粳米 150 克，姜末、葱花、精盐、味精各少许，熟花生油少量，清水适量;做法：1.将草鱼肉洗净，批成薄片，分装在几个小碗...【阅读全文】

: 鱼片粥(五)的做法及介绍; 特点：稠糯滑熘，别具风味，鲜美可口。原料：大米稀饭 250 克;黑鱼片 200 克;姜丝 5 克;盐、味精、胡椒粉少许;葱花少许;芝麻油少许。制作：将粥放在锅...【阅读全文】

: 鱼片粥(四)的做法及介绍; 1.取少量大米,用冷水泡半小时.具体多少无法告知,因为我家的量杯没刻度.平时煮饭,是一杯半米;煮粥,一杯米,大概八分满.(我们是两个人吃的量)。2.烧好半锅开水...【阅读全文】

: 鱼片粥(三)的做法及介绍; 原料：大米 250 克，瑶柱 20 克，鲩鱼肉 450 克;辅料：生姜丝、葱粒、芫荽、熟油、盐、生抽、胡椒粉各适量;做法：1.大米洗净沥干水，加适量盐码好。2.瑶...【阅读全文】

: 鱼片粥(二)的做法及介绍; 材料与做法：鱼片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚 10 分鐘后，熄火，下鱼片搅匀...【阅读全文】

: 鱼片粥的做法及介绍; 原料味粥一碗鲩鱼肉，香菜调料浅色酱油。味精、胡椒粉，姜丝、葱花，芝麻油. 作法小锅置火上，加入味粥，用小火到微沸, 鱼肉切成薄片，加入酱油...【阅读全文】

: 生滚鱼片粥的做法及介绍; 原料：大米 100g 新鲜草鱼 100g 干香菇 3 朵芹菜 50g 姜丝 1/2 汤匙(3g)盐 1 茶匙(5g) 香油 1 茶匙(5ml)。做法：1)干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去...【阅读全文】

: 草菇鱼片粥的做法及介绍; 材料：稠粥 1 碗、鳕鱼 200 克、草菇 50 克、青豆适量、葱、姜末适量。调味料： A：高汤 1 杯 B：精盐、味精各 1/2 小勺、香油 1/4 小勺。做法：1.将鳕鱼整理...【阅读全文】

: 湛香鱼片的做法及介绍; “湛香鱼片”是太原地区传统名菜，形似鲜花，色泽金黄，皮焦肉嫩，甜酸适口。据传，东汉顺帝刘保，酷爱骑马打猎，一日，刘保心血来潮，单枪匹马，独自奔向...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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