豆豉家常吃法集锦及日常百科（第2页）---健康美食客

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: 豆豉鱼的做法及介绍; 收汁时，汤汁的多少要掌握适度，不可收的过于，以免糊锅。色泽棕红，细嫩鲜香，豆鼓味浓，咸鲜适口，佐酒助餐均宜。...【阅读全文】

: 豆豉炒苦刺花的做法及介绍; “南方人嗜豉，北方人嗜酱”。豆鼓是南方人民不可缺少的咸菜和调味品。豆豉最早称作“幽菽”，秦代改称豆鼓，汉代豆鼓生产已相当发达，商人龚少翁卖鼓“获利...【阅读全文】

: 崔氏与永川豆豉的典故传说及背后的历史故事; 据民间传说，永川豆豉的发明者是一位姓崔的女子。崔氏原是永川一富裕人家的小姐，饱读诗书，容貌出众，聪明能干，贤良淑德。后因父亲病逝家道破落，不...【阅读全文】

: 风味豆豉酱拌面的家常做法及介绍; 做法简单，但味道超赞的一款豆豉酱拌面~食材主料：挂面110g、豆豉辣酱25g、小葱1根。做法：1.准备食材，挂面、豆豉酱、葱花。2.水烧开，将挂面放入锅中，煮至中间...【阅读全文】

: 老年脑血栓吃什么好？常吃豆豉能有助于预防; 作为老年脑血栓患者，最关心的问题莫过于脑血栓吃什么好了，下面给大家介绍一种常见的食物——豆豉，老年人常吃豆豉能够有效预防脑血栓，一起来看看吧!　　...【阅读全文】

: 豆豉葱白炖豆腐的做法及介绍; 先将豆腐略煮，放入淡豆鼓、葱白，煮汤一大碗。趁热饮汤，屹豆腐，盖被而卧，出微汗则风寒可解。豆豉味咸，不必加盐。...【阅读全文】

: 豆豉烧鲫鱼的做法及介绍; 鲫鱼，又名鲋鱼，生活在江湖河塘等淡水中，形似小鲤肉质细嫩，味道鲜美，人药则有利水消肿、催乳下奶之功。豆豉南北皆有，亦为山东地方风味名吃，系用大豆经发...【阅读全文】

: 野山椒豆豉蒸鸡腿的做法及介绍; 蒸出来的鸡腿，健康又美味。野山椒豆豉蒸鸡腿的食材鸡腿4只小葱1根生姜1小块大蒜3瓣洋葱2片香菜1根配料生抽4汤匙老抽1汤匙白胡椒粉2茶匙花椒...【阅读全文】

: 豆豉酱刀削面的做法及介绍; 主料：面条(生)120克(刀削面)辅料：豆豉酱20克豆瓣酱1茶匙酱油1/2茶匙淀粉2克豆豉酱刀削面的做法1.准备食材：刀削面、豆豉酱、蒜末2.油烧热，姜蒜...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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