最全面的松辽美味及百科知识（第13页）---健康美食客

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: 珍珠元鱼的做法及介绍; 元鱼又名甲鱼、团鱼、王八、脚鱼等。它性味甘、平。蛋白质含量为16.5%，(同时还含有)脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(A 1 、B 1 、B 2 )、尼克酸。有滋阴凉血，补肾健骨的功效。适用...【阅读全文】

: 桔子大虾的做法及介绍; 此虾选用对虾，它以对计算，一般为 7 个计算 0.5 公斤，体长 13—24厘米，头胸部有五对取食足，腹部有五对腹足，雌虾透亮发竭色个大肥美，雄虾透明发黄色个小。如不新鲜虾皮落...【阅读全文】

: 扒三丝底鱼翅的做法及介绍; 此菜五色纷呈、明汁亮芡，软嫩可口，咸鲜味浓。保持鸡肉、瘦肉的洁白，不可污染。煸炒三丝勾芡稍浓，或熘汁。浇在鱼翅上，勾成流芡。...【阅读全文】

: 瓦糕海参的做法及介绍; 此菜黄、黑、绿分明，明汁亮荧，口味咸鲜，质感软嫩，老少皆宜。蒸瓦糕时，用大火放气蒸。...【阅读全文】

: 松辽美味游龙戏凤的做法及介绍; 鸡汤清澈滚沸，使鸡和刺参上下游动，犹如乌龙在浪中翻滚，与白凤嬉戏，故名游龙戏凤。表现了喜悦欢快，舒畅无比的情景，适用于喜宴、庆宴和其它高档筵席。...【阅读全文】

: 鲜贝原鲍的做法及介绍; 鲜贝和鲍鱼都为海中八珍之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、矿物质等。此菜咸鲜而香，红白两色，口感脆嫩，紧汁抱荧，且制作精细，盛装别致，独具一格，为辽宁地区海味名菜。...【阅读全文】

: 松辽风味特色介绍; 松辽风味，包括辽宁、吉林和黑龙江三省地方风味，或称东北风味。辽宁省地处我国东北南部，南端为辽东半岛，西南海岸线漫长，东部和东北部峰岭连绵，中部平原上质肥沃。是动、植物...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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