田鸡家常吃法大全及日常百科（第1页）---健康美食客

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: 湖南辣子田鸡的做法及介绍; 主料：田鸡肉350克(去头去腿后的重量)调味料：料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、细盐1/4茶匙、红椒30克、生姜30克、大蒜30克。做法：1.田鸡去表...【阅读全文】

: 浙菜特色菜芝麻田鸡的做法及介绍; 原料：田鸡12两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜(或葱)二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。腌料：姜汁3/4茶匙，酒3/4茶匙，生抽二茶...【阅读全文】

: 川菜特色菜泡椒田鸡的做法及介绍; 用料：田鸡，泡椒，姜，蒜段，芹菜，黄瓜，马蹄，香菇。做法：1、田鸡加鸡清，加盐鸡精，加少许地瓜粉腌制五分钟。2、水烧开把田鸡倒进去，煮个八分熟就...【阅读全文】

: 花菇田鸡的做法及介绍; 【特点】安徽名菜。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。田鸡不仅肉质细嫩鲜美，而且富含蛋白质、钙;花菇【原料】去皮田鸡腿400克，水发花菇150...【阅读全文】

: 田鸡和石蛙哪种好吃？; 当然是石蛙好吃啦，田鸡多数是人工养的，石蛙在山上比较多，也就是野生的，其营养成份也比较高，价钱也比较高点，田鸡就差多了...【阅读全文】

: 干锅田鸡的做法及介绍; 主料：田鸡500克辅料：紫苏子15克,柿子椒35克调料：大葱15克,花雕酒5克,姜10克,大蒜(白皮)5克,盐5克,鸡精2克,生抽15克,料酒15克,花生油25克干锅田鸡的做...【阅读全文】

: 菜芫炒田鸡腿的做法及介绍; 田鸡即青蛙，有的地方称“水鸡”，肉质鲜美而香。其好处全在于两条腿。《随园食革》曰：“水鸡去身用腿，先用油的之，加秋油、甜酒、瓜姜起锅。或拆肉炒之，昧与鸡相似。”...【阅读全文】

: 穿田鸡腿的做法及介绍; 此品是广东野味名菜。田鸡肉质鲜美而香，佳处只在两条腿，腿肉丰富，骨小却硬。“穿田鸡腿”是将其腿骨去掉，以火腿、笋肉填之。讲究油温、...【阅读全文】

: 酱焖林蛙的做法及介绍; 林蛙俗称蛤士蟆，形如青蛙，主要产区在我国东北吉林省的长自山区及黑龙江省和内蒙古部分地区，每年 4 月下旬至 9 月底离开水面，栖息在比较阴湿的山坡草丛中，秋季比较肥美。民间传说...【阅读全文】

: 麻辣田鸡腿的做法及介绍; 此为长沙家常名菜，麻辣香酥，味鲜可口，宜于下酒。亦可将葱、姜、蒜和红辣椒均切成末，加花椒粉烹制，叫“椒麻田鸡腿”。...【阅读全文】

: 仔姜田鸡的做法及介绍; “仔姜田鸡”是川宴夏未秋初的应时风味名菜。用田鸡腿与嫩仔姜、甜椒急火短炒而成。成菜肉质滑嫩而鲜美，仔姜和甜椒香脆爽口，味清鲜微辣，回味带甜，下饭最宜。...【阅读全文】

: 白炒三七花田鸡的做法及介绍; 田鸡，学名虎纹蛙。生长于稻田、水沟、沼泽地。体长最大可达 66毫米，头略扁平，前肢较为粗状，后肢长，体背及体侧有较显著的疣粒，腹面皮肤光滑，腹背为橄榄色...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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