鱼丸家常吃法大全及日常百科（第2页）---健康美食客

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: 潮州大鱼丸是什么地方的菜，怎么做？; 潮州大鱼丸是什么地方的菜?潮州大鱼丸是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。潮州大鱼丸色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。下面我们来介绍怎么做潮州大鱼丸。潮州...【阅读全文】

: 王十朋与晋江深沪鱼丸的典故传说及背后的历史故事; 传说晋江深沪鱼丸在宋元初就很有名气，这和王十朋写的打油诗有关。据说当时泉州大旱，饿殍遍野，时任泉州太守王十朋便往法石寺观农。他发现有户人家正在...【阅读全文】

: 鱼丸干豆腐丝鲜汤的做法及介绍; 鱼丸干豆腐丝鲜汤所需材料：干豆腐两张、香菜一根、香葱一根、蒜三瓣、色拉油数滴、盐，味精，鸡精适量、干辣椒两个。鱼丸干豆腐丝鲜汤做法步骤详解1、...【阅读全文】

: 咖喱鱼丸乌冬面的家常做法及介绍; 咖喱鱼丸乌冬面的家常做法乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时...【阅读全文】

: 爆炒墨鱼丸的做法及介绍; 墨鱼丸不光能打火锅，爆炒着吃也是很好吃的~主料：墨鱼丸300克、胡萝卜半根、辣椒段少许。辅料：食用油适量、酱油10克、蒜末少许。爆炒墨鱼丸的做法：...【阅读全文】

: 鱼丸的来由典故和传说及背后的历史故事; 鱼丸的来历，有个跟秦始皇有关的故事。根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺，如有鱼刺则赐厨师死，有好几个...【阅读全文】

: 彭城鱼丸的做法及介绍; 徐州人擅用鲤鱼，因“鲤”与“礼”同音。清康熙年间的徐州悦来酒家李自尝以一尾鲤鱼制成四个菜：银珠鱼、醋溜鱼丁、多味龙骨、鱼衣羹。其中以“银珠鱼”为最佳菜。清代状...【阅读全文】

: 灌蟹鱼圆的做法以及传说; 明末才子冒辟疆的爱妻董小宛，在如皋创制佳看美点，成为烹饪史上的佳话。据说，灌蟹鱼圆即为董小宛所制。灌蟹鱼圆色泽洁白，柔嫩而有弹性，内孕蟹粉，色如玻珀，浮于清...【阅读全文】

: 清汤鱼圆的做法及介绍; 清汤鱼圆是浙江绍兴一带的传统风味菜，以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称，在第二次全国烹任大赛中获铜牌奖。制作此菜在原料选择和操作技巧上要求较高，以...【阅读全文】

: 斩鱼圆的做法及介绍; 此菜为杭州地方风味名菜，选用西湖草鱼为原料，用切剁的手法，将鱼肉制成绿豆状，再制成鱼圆。[原料]主料：草鱼肉 500 克。配料：熟火腿 25 克，水发冬菇...【阅读全文】

: 番茄鱼丸豆腐汤的做法及介绍; 豆腐汤简单又家常。豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合，不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。今天煮的豆腐汤里俺就加...【阅读全文】

: 正宗包心鱼丸的做法及介绍; 鱼丸是福建特产，包心又是制作鱼丸的特技，用鱼浆包肉馅，可谓技中之技。该菜由已故特一级厨师强曲曲制作，获第一届全国最佳厨师称号。【原料】主辅料：鲜...【阅读全文】

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