蒲菜家常吃法大全及注意事项（第1页）---健康美食客

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: 蒲菜粥的做法及介绍; 原料：蒲菜 150 克，粟米 100 克，精盐少许，清水适量;做法：1.将蒲菜去掉老皮，冲洗乾净，放入开水锅内汆透后捞出，过凉后细切。粟米淘洗乾净。2.取锅放入清水、粟米，旺火...【阅读全文】

: 蒲菜的营养价值和功效作用及百科介绍; 饮食养生是中医养生的一个重要的方面，那么冬季吃什么好呢?在这里为大家推荐一款很好的养生食材——蒲菜，那么蒲菜的功效与作用有哪些呢?专家介绍，蒲菜具有...【阅读全文】

: 锅塌蒲菜的做法及介绍; “锅塌”技法为济南厨师所首创，早在明代就有记载。“锅塌”即是先煎后塌，将味汁收入菜中。质品色黄质嫩，味鲜醇厚。...【阅读全文】

: 奶汤蒲菜的做法及介绍; 奶油蒲菜是济南传统风味汤菜之一。此菜色泽乳白清雅，菜质脆嫩，汤鲜香醇，是高档宴席之上乘汤菜。...【阅读全文】

: 淮城蒲菜特产介绍; 蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根...【阅读全文】

: 淮阴鸡粥蒲菜的典故介绍及做法; 淮阴鸡粥蒲菜，是江苏淮阴地区汉族名菜。蒲菜，也称“深蒲”、“蒲白”，俗称草芽，为香蒲的嫩茎。以古城淮安西南隅“天妃宫”所产之蒲菜为最肥美。它出自污...【阅读全文】

: 虾籽烧蒲菜的做法及介绍; “虾籽烧蒲菜”是河南淮阳地区的传统风味菜。蒲菜，学名香蒲。《诗经·陈风·泽波》曰：“彼降之坡，有蒲有荷”，说明当时陈国(今河南淮阳一带)出产蒲菜。据说孔子当年...【阅读全文】

: 淮安蒲菜特产介绍; 淮安蒲菜是江苏省淮安市淮安区的特产。淮安蒲菜可炒可烩，肥嫩香脆，爽口美味，可以制作多种名菜。淮安蒲菜为国家农产品地理标志保护产品。蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的...【阅读全文】

: 淮安蒲菜的来由典故传说及背后的历史故事等介绍; 相传，南宋时，梁红玉与丈夫韩世忠镇守现在的楚州(淮安区)，在一次抗金中，她和部下被重重围困，敌军只围不攻，意在消磨和等待时机，将他们消灭。内缺粮草...【阅读全文】

: 特色美食开洋扒蒲菜的做法及介绍; 蒲菜，为多年生草本植物蒲的根茎，古城淮安西南隅"天妃宫"所产尤为肥美。它虽出自污泥，却洁白如玉，鲜嫩清香。《淮壖小记》载有："新蒲入馔酒频携"的赞...【阅读全文】

: 海米炒蒲菜的做法及介绍; 济南大明湖所产蒲菜，色白质嫩，与海米同炒，清鲜爽口。【原料】蒲菜 500 克，冬笋 50 克，口蘑 25 克，水发海米 25 克，精盐 3 克，绍酒10 克...【阅读全文】

: 淮安开洋扒蒲菜的做法及介绍; 开洋又称“金钩”、“虾米”。蒲菜，系多年生草本植物蒲的根茎。淮安西南隅“天妃宫”产之蒲菜尤为肥美。它虽出自污泥，却洁白如玉而且鲜嫩清香。蒲菜盛产于春夏两季...【阅读全文】

夏季养生饮食

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