兔肉家常做法大全及注意事项（第1页）---健康美食客

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: 熏兔肉的做法及介绍; 【原料】兔肉 1000 克(带骨的)，精盐、葱各 100 克，姜、蒜各 25 克，大料 15 克，桂皮 25 克，砂仁 10 克，肉寇 10 克，白糖 25 克，鸡汤 2500 克，芝麻油 5...【阅读全文】

: 兔肝粥的做法及介绍; 原料：大米 200 克，兔肝 2 副;辅料：盐适量;做法：1.大米淘洗乾净，加水入锅，先用旺火烧沸后，加入兔肝，沸后改用小火熬煮成粥。2.食用时加入适量盐调...【阅读全文】

: 美容兔子粥的做法及介绍; 原料：粳米、兔肉, 葱姜末，盐，味精。作法：粳米洗净沥水, 兔肉洗净切成豆粒丁, 旺火上，加入粳米和清水，烧沸后加入兔肉，葱姜末，盐，改用小火熬，至肉...【阅读全文】

: 兔肉粥的做法及介绍; 原料：嫩净兔肉 100 克，粳米 100 克，水发香菇、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精、胡椒粉各少许，麻油少量，清水适量;做法1.将兔肉洗净，批成...【阅读全文】

: 绿柳兔丝的做法及介绍; 兔肉含蛋白质多、脂肪少、胆固醇低，并有多种维生素和卵磷脂的成分，易消化，是肥胖症老年人和高血压、冠心病、糖尿病患者理想的肉食佳品。且有美容、减肥作...【阅读全文】

: 红油兔肉的做法及介绍; “飞禽莫如鸽，走兽莫如兔”。兔肉质地细腻、肉味鲜香。据测定，每百克兔肉含蛋白质 21.5 克，并含有丰富的卵磷脂。而脂肪和胆固醇含量则很少，属低脂肪，高蛋白，营养价值丰...【阅读全文】

: 叉烧山兔肉的做法及介绍; “叉烧山兔肉”是吉林省的传统风味名菜。此菜选用东北土产野兔为原料，通过烧法调制，成品色泽红润明亮，甜咸适口，质地富有弹性，拼摆形象逼真。...【阅读全文】

: 挂冻雪兔的做法及介绍; “挂冻雪兔”是黑龙江省风味佳肴。主料选用大兴安岭特产雪兔，采用煮、熬、冻的技法制成。成菜整齐晶莹，形状美观，咸鲜爽口，清凉解暑。酷暑盛夏，最受人们欢迎。...【阅读全文】

: 铁盘宫保兔肉丁的做法及介绍; 此菜是长春市宴宾楼的名莱，根据宫保肉丁的制法，用铁盘盛装，不仅适用于一般酒席，大型宴会也会为其增色。兔肉性味甘、凉，有补中益气，凉血解毒的功效...【阅读全文】

: 吃兔子肉的好处是什么？; 家养兔子对大多数人来说是罕见的食物选择。这种肉能与家禽肉相媲美，并且价格比牛羊肉等较大牲畜便宜。在第二次世界大战期间，美国政府曾鼓励养殖兔子，以缓解红肉供应短缺。...【阅读全文】

: 盘兔的做法及介绍; “盘兔”为古菜名。系以免肉切丝烹制成熟，配以萝卜丝，葱白丝等调料。盛入炸好的鸟巢形的细面条上，故名。此菜在北宋年间就已成为冬令野味名肴。《东京梦...【阅读全文】

: 拨霞供的做法及介绍; 据史籍记载，宋代士大夫阶级崇尚野味，食野兔之风尤盛。“拨霞供”即“兔肉涮锅”。宋孝宗时武夷山隐士饶止翁，博学多识，人称“止师”。一日，大人林龙落踏...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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