酸菜菜谱及食用注意事项大全（第1页）---健康美食客

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: 酸菜炒牛肉的做法及介绍; 【原料】牛肉 300 克，咸酸菜 200 克，盐、糖各 1 茶勺，味精 1 茶勺，淀粉、酒各 1 汤勺，白胡椒粉少许，红辣椒(切斜段) 3 个，油 3 汤勺。【做法】(1)牛肉逆纹切...【阅读全文】

: 蛋皮酸菜土豆泥的做法及介绍; 主料酸白菜半根、四川酸菜半根、土豆 2 个。配料鸡蛋 4 个、香菜 4 根。调料葱姜末适量。准备鸡蛋摊成 4 个圆形蛋皮，备用。做法...【阅读全文】

: 酸爽可口的酸菜有营养价值吗？; 最近几年有部分人因为酸菜吃得太多，所以被检查出来患有癌症，用盘子浸泡出来的酸菜的确是有致癌可能性的，虽然说是酸菜对人体不会有太大的影响，但是...【阅读全文】

: 历史悠久的酸菜; 中国人腌制酸菜有悠久的历史，据记载，我国百姓食用酸菜已有三千多年的历史。喜欢腌制酸菜的地区有很多，由于方法简便易行，很多家庭都能制作。周文王的国都在...【阅读全文】

: 酸菜火锅的做法及介绍; 在我国北方，从“立冬”前后大自菜采收至翌年春天韭菜上市，时鲜蔬菜极少。自古以来城乡人民都以贮存蔬菜为冬季食用。酸菜可谓北方人民在漫长的岁月中，冬令贮食蔬菜的经验总结。酸菜是由大白菜腌制发酸而名。其方法是，在“立冬”...【阅读全文】

: 酸菜鱼的五个美食典故传说及背后的历史故事; 传说一：酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭...【阅读全文】

: 酸菜鱼头的做法及介绍; 酸菜鱼头的独特清香一向很受大家欢迎，下面小编就来给大家支招啦。1、较为简单的酸菜鱼头的做法主料：鱼头。调料：葱、料酒。做法步骤：1)先把酸菜鱼调料里的...【阅读全文】

: 酸菜金豆濒的做法及介绍; 干金豆一定要泡软。汤内酸味不足，可加适量醋提味。此菜味鲜而香，酸咸爽口，宜于夏天食用。是贵州典型的乡村风味菜之一。...【阅读全文】

: 酸菜煮鱼的做法及介绍; “泡酸菜”又名“盐酸菜”，为贵州独山县传统名产，系用青菜、蒜、甜酒、冰糖、辣椒等腌渍而成，有酸甜香辣的独特风味。生食味鲜美，熟食可用以烹鱼、炒肉、煮汤。夏...【阅读全文】

: 酸菜苦瓜汤的做法及介绍; (主料辅料)苦瓜(250克)、胡椒面(1克)、料酒(10克)、猪化油(100克)、味精(1克)、盐(1.5克)、泡青菜帮(150克)、香油(10克)、好汤(750克)。(烹制方法)1.苦瓜...【阅读全文】

: 酸菜是哪个地方的菜？; 酸菜是哪个地方的菜?酸菜只是一种蔬菜加工的方法，不是某一个地方特有的菜式，做酸菜原料也没有局限，白菜、芥菜、雪菜都可以做酸菜。酸菜很多地方都有，各...【阅读全文】

: 酸菜鱼是哪里的菜系，怎么做？; 酸菜鱼是哪里的菜系?酸菜鱼是重庆菜的代表之一，属于四川菜系。酸菜鱼是一道很经典的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。下面我们来介绍怎么做酸菜鱼。酸菜鱼的做法：主料辅料　...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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