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原料：沙参 50 克、银耳 50 克、粟米 50 克、冰糖 10 克。
做法：
1.将沙参、银耳、粟米分别洗净备用。
2.将沙参放入沙锅中，加清水适量，先煮 30-40分鐘。将沙参捞出后放入银耳、粟米，煮至 1 小时左右放入冰糖，再熬 10-15 分鐘，即可食用。
特点：沙参性微寒，味甘微苦可养阴清肺，益胃生津。银耳具有补肾、润肺、生津、止咳之功效，此粥常食可滋阴补肾、美容润肺。
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