编辑:健康美食客 浏览:次
【原料】
净猪肉 150 克，香菜梗 5 克，酱油 10 克，味精、精盐各 0.5 克，花椒水 3 克，醋 5 克，白糖 2.5 克，葱、姜、蒜各 5 克，水淀粉 50 克。
【做法】
(1)将肉切成宽 1 厘米、长 3 厘米的段;葱、姜切丝;蒜切片。
(2)用酱油、醋、精盐、花椒水、白糖兑成汁水。
(3)勺内放油，烧至五六成热时，把肉段用水淀粉抓匀，逐块放入油内，炸成金黄色捞出。
(4)勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入炸好的肉段，烹上汁水，撒入香菜梗，出勺装盘。
转载请标明出处：http://www.jkmsk.com/yscp/19880.html
推荐阅读
油炸食物做法集锦及百科事项
