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当然要削皮吃。利的方面，果皮的营养价值并没有多么逆天，强过果肉，但并不多，按10分满分的话，果皮的营养价值方面可以+4分。弊的方面，果皮由于覆盖了大量的农药等残留物，清洗不净造成的负面损害是比较严重的，可以打分为-7分。比较典型的需要打皮的水果比如苹果，蔬菜比如黄瓜，都对农药有着相当的依赖。而清洗果皮所需要的洗涤液同样也是化学产品，清洗的性价比不高。因此打皮是必要的。
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