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: 荷叶蒸肉的做法及介绍; 【菜名】荷叶蒸肉【所属菜系】川菜【特点】外绿内黄，质鲜酥烂，荷叶清香，咸鲜略甜，风味别具。【原料】猪肋肉400克、猪瘦肉350克。荷叶五张，大米...【阅读全文】

: 芪蒸鹌鹑的做法及介绍; 【菜名】芪蒸鹌鹑【特点】钨肉清鲜软烂，汤汁鲜香滑爽，并具益气补脾。利水消肿之功效。【原料】鹤鹤2只。黄蔑10克、生姜10克、葱10克、胡椒粉2克、盐之克...【阅读全文】

: 川菜一品海参的做法及介绍; 【菜名】一品海参【所属菜系】川菜【特点】形整大方，海参软糯，馅味鲜香，多为海参席头菜。【原料】整开乌参一只(250克)。猪肥瘦肉50克、冬笋25克、...【阅读全文】

: 山东油旋的做法及介绍; 油旋的生产历史悠久，清代顾仲的《养小录》就有所所载。最初于清末济南城内徐家三兄弟所经营，被称为“徐家油旋”，以后流传下来，成为济南风味小吃。油以...【阅读全文】

: 烤馒头的做法及介绍; 馒头，是历史悠久的主食品，也是北方地区常用的主食品，经过面团发酵蒸制而成。蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。是各地名餐馆保留品...【阅读全文】

: 烩乌鱼蛋的做法及介绍; 乌鱼蛋，即乌贼的缠卵腺，外面裹一层半透明的薄皮，里面则是紧贴在一起的白色小圆片，即乌鱼钱，含大量蛋白质。产于山东青岛、烟台等地。以乌龟蛋为主料烹制的此菜是一...【阅读全文】

: 奶汤元鱼的做法及介绍; 应用济南菜中传统的奶汤烧制而成的“奶汤元鱼”，色泽洁白，质地鲜嫩，营养丰富，汤鲜味美。【原料】活元鱼 1 只(约重 1000 克)，奶汤 500 克，熟火...【阅读全文】

: 山东海参的做法及介绍; 山东胶东沿海是海参的主要产地，以产刺参最著名。山东栖霞人郝懿行着《记海错》，认为海参最早文字记载是三国吴丹阳太守沈莹撰《临海水土异物志》，称：“土肉，正...【阅读全文】

: 诗礼银杏的做法及介绍; 在孔庙有诗礼堂，是皇帝祭孔时演习礼乐的地方。堂前院内有两株参天大树，一株是唐槐，一株是宋银杏，高达 20 米，历经千载风霜，仍然枝叶繁茂。特别是宋银杏树...【阅读全文】

: 㸆红果的做法及介绍; 这是一个历史悠久的甜菜。用山东大红山楂(又名红果)，加糖煮㸆后，色泽红亮，甜酸适口，常用冷拼盘。【原料】山东大红山植 1000 克，白糖 500 克，桂花酱...【阅读全文】

: 拔丝白薯球的做法及介绍; 拔丝，是济南菜创制的甜菜特有的烹调法，利用熬糖的火候，达到可以拔出糖丝的时机快速下锅，使原料裹一层糖汁，食时夹起可出细长的糖丝，既好吃又好看，是极受...【阅读全文】

: 五香面筋的做法及介绍; 此菜是济南素菜中传统的小吃品。简单易做，味道醇厚，气味芳香，为佐酒佳肴。【原料】油面筋 100 块、酱油 500 克，五香面 50 克，芝麻油 200 克。五香面筋...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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