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: 巴蜀回锅肉的做法及介绍; “回锅肉”是川菜家常风味菜肴的代表作。许多远离家乡的四川人，每肖品及此菜，都会顿起“思乡”之念。难怪有人将它喻为四川人的“家乡菜”，四川菜的“头菜”。...【阅读全文】

: 四川坛子肉的做法及介绍; “坛子肉”是四川传统名菜之一，富有乡土风味。据传，此菜起源于四川农村乡间。因农家活路多，粮多猪多，栽插收割季节，农活忙人手少，既想吃肉“打牙祭”，又怕...【阅读全文】

: 成都东坡肘子的做法及介绍; "东坡时子"为四川成都"味之腴"餐厅的当家名菜。40 年代成都到处流传着："味之腴的招牌是苏东坡写的，炖肘子是苏东坡教的"离奇传说。原来，倡办这家餐馆的 5...【阅读全文】

: 一品酥方的做法及介绍; "一品酥方"是川菜特有的传统烧烤大菜，它以磅礴的气势雄踞筵席上。棕红色亮，色泽金黄，体态大方，咸鲜酥香。...【阅读全文】

: 一品熊掌的做法及介绍; 熊掌，是名贵的山八珍之一。四川省阿坝、甘孜州、川西北高原的原始森林中主产黑熊、棕熊，喜食山野果和小动物，体肥掌厚。以其鲜掌和干掌治肴，滋味肥美...【阅读全文】

: 火鞭牛肉的做法及介绍; 色泽红亮，质地松软，干香化渣，回味悠长，因形如一挂小鞭炮，因此得名。...【阅读全文】

: 毛牛肉的做法及介绍; 色如玻璃，松软化渣，回味醇香。因其成菜后肉上有绒毛状肉丝，故名"毛牛肉"。...【阅读全文】

: 麻辣牛肉条的做法及介绍; 色泽红亮，质地干香，酥脆化渣，耐咀嚼，回味悠长。为佐酒之佳品。...【阅读全文】

: 花汇兔丁的做法及介绍; 花仁兔丁是川味冷菜的传统名品，以免肉、花生仁为主料，用麻辣味型调制而成。花仁酥香，兔肉细嫩，色泽红亮，细嫩酥脆，麻辣鲜香，风味别致。...【阅读全文】

: 广汉缠丝兔的做法及介绍; 此菜为四川省广汉市的特产，制作时采用麻绳缠绕的特殊加工方法，因此故名“广汉缠丝兔”。...【阅读全文】

: 麻酱腰片的做法及介绍; 色呈酱棕，质嫩爽口，麻酱鲜香。片腰臊时，一定要片干净，否则食之会有臊味，影响质量。用沸水氽熟时，不可过火，否则口感不爽。...【阅读全文】

: 巴蜀虾须牛肉的做法及介绍; 因此菜成形后，形状极象“虾须”，故名“虾须牛肉”。色泽红亮，质地酥脆，酒饭均宜。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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