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: 糟冬笋的做法及介绍; 此菜色黄，香脆，回味带甜。冬笋在下锅煮时，以熟为度，时间不宜过长，成菜质量不佳。...【阅读全文】

: 金丝瓜卷的做法及介绍; 此菜绿皮黄心，鲜嫩脆香，清淡爽口。卷黄瓜皮卷时，包好的原料不要卷得太粗，以免影响成菜的美观。...【阅读全文】

: 四宝菠菜的做法及介绍; 此菜四色分明，鲜嫩，清淡适口。烫四色丁时，以断生为宜，否则，成菜色泽、营养均逊一筹。...【阅读全文】

: 芝麻扁豆的做法及介绍; 此菜色泽翠绿，口味清淡，芝麻仁香味浓郁，最宜佐酒。将扁豆的筋撕净，在开水中焯至熟透，避免扁豆的皂素使人食后发生中毒。...【阅读全文】

: 赣江风味脆皮茄子的做法; 此菜色泽金黄，味美鲜香，外酥脆、内柔嫩，口味鲜美。炸茄子时，要掌握好油温，既要炸透炸脆，又不可上色太重、影响美观。...【阅读全文】

: 葵花莲子的做法及介绍; 此菜莲子酥烂，香甜糯粘，形似葵花。是南昌市创新名菜。将白莲子一个一个竖立排放在碗内，有色的小尖头朝碗底。...【阅读全文】

: 糯米莲藕的做法及介绍; 此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。莲藕必须采用鲜嫩的。灌入糯米后，用牙签把藕孔扎成原状。...【阅读全文】

: 荷花芙蓉豆腐的做法及介绍; 此菜形态美观，食用鲜嫩，清淡可口，乃夏令佳肴。豆腐要顺一个方向搅打上劲;蛋清要选用新鲜的，不要带有蛋黄，抽打成雪花状，以立住筷子为准。...【阅读全文】

: 菱汁豇豆的做法及介绍; 此菜翠绿艳丽，鲜香脆嫩，姜味突出，别有风味。豇豆在旺火上煮熟即成，要保持其翠绿色。...【阅读全文】

: 江西凉粉的做法及介绍; 此菜鲜香滑嫩，麻辣味浓，是夏季冷菜佳品。制作粉皮，油要少放，锅要烧热，否则，达不到质量要求。...【阅读全文】

: 油酥花生米的做法及介绍; 此菜皮浅金黄色，富有光泽，鲜香麻咸俱全，质松泡，酥脆。取食方便，是家庭中常备小菜。炸花生米时，要注意掌握好火候，火大则容易糊;火微，则花生米喝油，而...【阅读全文】

: 糖醋千张的做法及介绍; 此菜麻、辣、鲜、香、金黄色，糖醋口，千张营养丰富，别具风味，热天冷食，是下酒好菜。注意对火候的掌握，一开始用旺火，炸完加水煮沸后，改用...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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