猪脑家常吃法集锦及百科常识（第1页）---健康美食客

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: 吃猪脑补什么，有什么害处？; 猪脑 [性味]性寒，味甘，有小毒。 [归经]入肾经。 [功效]益虚劳.补骨髓，滋肾补脑。 [主治]头晕，头痛，目眩，风眩，脑鸣，偏正头风，神经衰弱。治手足皲裂...【阅读全文】

: 猪脑花吃多了有什么坏处？; 猪牛包括鸡鸭的大脑含有较高的脑磷脂和胆固醇，对人的补脑健脑有一定滋补作用。A)但是“脑花”只适合生长发育期的青少年和儿童食用，因为人在生长发育期需要脑磷脂和...【阅读全文】

: 猪脑有营养价值吗？; 吃猪脑好猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。对于头晕，头痛，目眩，风眩，脑鸣，偏正...【阅读全文】

: 蛋煎猪脑的做法及介绍; 猪脑裹上蛋液，煎成饼状，色金黄，外焦香，内嫩滑，为广东家常名肴。蛋煎羊脑、牛脑制法基本相同。...【阅读全文】

: 炸猪脑的做法及介绍; “炸猪脑”是河南传统风味菜肴。猪脑又称“天花”，《本草纲目》载：猪脑气味甘寒，有治疗“风眩脑鸣”之功效。其吃法很多，可以烧、余、熏、炒等，“炸猪脑”是将猪...【阅读全文】

: 猪脑的营养功效及食用禁宜与怎样挑选保存等百科介绍; 猪脑 [zhunao]猪宰杀后，除去毛及内脏，剖开头颅，取出的脑髓部分。猪脑的营养价值猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。但胆固醇含量...【阅读全文】

: 红烧猪脑的做法及介绍; 【菜名】红烧猪脑。【特点】软嫩鲜香，形似豆腐。【原料】猪脑400克，玉兰片25克，冬茹10克，大油50克，葱、盐、料酒各13克，酱油20克，姜8克，味精、湿淀...【阅读全文】

夏季养生饮食

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