莼菜家常吃法集锦及日常百科（第1页）---健康美食客

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: 鸡丝莼菜粥的做法及介绍; 材料：稠粥 1 碗、鸡丝 75 克、莼菜(瓶装)适量、叁文治火腿适量、葱花适量。调味料： A：精盐少许、绍酒少许、水淀粉少许 B：鸡汤 1 杯、精盐1/3...【阅读全文】

: 莼菜粥的做法及介绍; 原料：瓶装莼菜适量，粳米 100 克，冰糖适量，清水适量;做法：1.将莼菜放入开水中稍烫后捞出。粳米淘洗乾净。2.取锅放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入莼菜、冰糖，在略...【阅读全文】

: 莼菜汆塘鱼片的做法及介绍; 药菜，亦作尊菜，又名水葵。盛产于太湖及西湖，每年春、夏之季上市。药菜营养丰富，而且具有清肺健脾的作用，故历来被视为美蔬。...【阅读全文】

: 莼菜氽塘片的做法及介绍; 莼菜，又名水葵，属睡莲科，为多年生宿根性湖沼草本植物。春、秋两季应市，江苏太湖盛产。莼菜以嫩茎和嫩叶供食用，有清热、利尿、削肿、解毒诸功效。塘片，即塘鳍鱼肉...【阅读全文】

: 西湖莼菜汤的做法及介绍; 西湖莼菜汤选用杭州西湖特产的鲜药菜和鸡脯丝、火腿丝永制而成，故又名“鸡火莼菜汤”，此菜鲜莼翠绿，滑嫩清香，鸡丝白净，火丝嫣红，色彩鲜艳，汤清味美，...【阅读全文】

夏季养生饮食

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