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: 南京掌上明珠的做法及介绍; 掌上明珠是南京传统菜之一。它体现了南京厨师擅长以鸭入撰，精工细作，能充分利用原料的特长。鸭掌乃鸭四宝之一。...【阅读全文】

: 苏州松鼠鳜鱼的做法及介绍; 鳜鱼，又名桂鱼，因身上的斑纹如桂花，故名。巨口细鳞，骨疏刺少，皮厚肉紧，色白鲜嫩。鳜鱼含蛋白质、脂肪、维生素 A，无机盐极丰富。因其喜食鱼虾，肉质非常鲜...【阅读全文】

: 京苏水晶虾饼的做法及介绍; 京苏大菜擅长菜是缔子菜，最有特色的菜，也是缔子菜。水晶虾饼即是其中之一。缔子菜全国皆有，只是叫法不同：北京称之为"腻"，广州称之为"胶...【阅读全文】

: 苏州雪花蟹斗的做法及介绍; 雪花蟹斗系苏州地方名菜，蟹壳内放主料蟹粉，上盖发蛋，色自如雪，黄油四溢，蟹粉鲜肥;再加火腿末等配料点缀，鲜艳悦目，色、香、味、形、器具备，此菜只应天...【阅读全文】

: 南京凤尾虾的做法及介绍; 南京文献《白门食谱》中载："至凤尾虾之作法，系虾之上半去壳，下半仍留，炒熟时，上白而下红，宛如凤尾。"...【阅读全文】

: 南京龙戏珠的做法及介绍; 在南京近郊六合县城南门外，有一个周长为九里十八步的"龙池"。池内草藻茂密，池水甜醇，相传六合本元龙池，有一上山砍柴的童养媳拣到了龙蛋，却被当地的一个恶霸...【阅读全文】

: 苏北主炝条虾的做法及介绍; 条虾，即中华白虾，产于黄海，因虾身细而长，壳薄色白，故名。条虾、蛤蜊、鲜蛏，在盐城列为海产春三鲜。生炝条虾系苏北沿海独特的吃法，家家会做，人人爱吃。...【阅读全文】

: 金陵干贝炒鲜奶的做法及介绍; 干贝为"海八珍"之一，每 15～25 千克鲜贝可加工成 500 克干贝，故其售价昂贵，多用于高档筵席，"干贝炒鲜奶"为金陵传统名肴，色泽乳白，奶香鲜嫩，含高蛋白、低脂肪...【阅读全文】

: 苏菜虾子明玉参的做法及介绍; 虾子明玉参为海参类肴撰中的上品。明玉参即白玉参，因其涨发后色白晶莹，透明似玉，故名明玉参。与虾子同烹，香鲜味美，油润柔滑，苏菜筵席常被选为头菜。...【阅读全文】

: 苏扬风味的特点发展以及历史的变迁; 苏扬风味，指江苏菜系，乃我国四大菜系之一，其影响遍及长江中下游地区，在国内外享有盛誉。江苏省东临黄河，西拥洪泽，南濒太湖，长江横贯于中部，大运河沟通...【阅读全文】

: 江陵散烩八宝饭的做法及介绍; "散烩八宝饭"在江陵有着悠久的历史，最早可追溯到公元前的周王朝。当时，周武王在八个贤臣谋士的帮助下，一举消灭了殷商王朝。在隆重的庆典上，宫厨用八种珍...【阅读全文】

: 黄州豆腐盒的做法及介绍; "豆腐盒"是黄州传统佳肴。黄州豆腐的特色是切丝细长而不断，切片如纸而不破，鲜嫩而味美。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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