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: 云长玉浆饺的做法及介绍; “云长玉浆饺”一菜，据传出自“关云长卖豆腐”的历史故事，三国时期，战事频繁，关云长驻军今武昌卓刀泉一带。附近有一以捕捞鱼虾为业的渔民，见关公治军严谨，颇...【阅读全文】

: 打老虎的做法及介绍; “打老虎”又名“竹竿打老虎”，用湖藕与猪五花肉粉蒸而成。湖藕喻竹竿，猪肉喻虎，故名。藕条粉糯香甜，蒸肉鲜嫩滑爽。此菜在川东一带广为流行，多在冬季或冬未春初食...【阅读全文】

: 银丝圆的做法及介绍; “银丝圆”以萝卜丝为主料，用粉蒸法制成，系四川特色甜菜。萝卜，四川四季皆有，品质较好的有顶罐萝卜、露头青、絮壳等，冬季食之最佳。萝卜粉蒸，顿除多水之弊...【阅读全文】

: 蜜汁山药琢的做法及介绍; “蜜汁山药球”系武穴市特色甜菜之一。山药自古被视为补虚佳品，据(本草纲目)记载：山药“补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴⋯⋯”武穴种植山药有 300 多...【阅读全文】

: 巴蜀鱼香茄饼的做法及介绍; 茄子是隋代时由印度传入我国的，它有好几种名字：刚传入我国时，由于其颜色酱紫、形如瓜，又来自印度，隋场帝便叫它为昆崙紫瓜。它的味类似酪酥，人们又称之为...【阅读全文】

: 炒豌豆尖的做法及介绍; 有“天府之国”美称的四川，每年春、夏、秋、冬出产的菜蔬品种既多，数量又很丰富。尤其是冬季，更是出产鲜蔬的旺季，难怪宋代大诗人苏东坡自豪地写出“岂如吾蜀富...【阅读全文】

: 红苕泥的做法及介绍; 红苕泥是一款传统的川菜甜肴，成菜具有翻沙爽口、香甜不腻的特点。在四川各地高中低档宴席都常用，每次上桌，食客抢吃一光，其受欢迎程度，可想而知。...【阅读全文】

: 核桃泥的做法及介绍; 油酥核桃仁铡的末与樱桃末一定在出锅前才放，入锅后几下炒转后及时起锅装盘，不然核桃仁将回软，不酥香。核桃泥是四川传统甜菜，嫩黄油亮，细腻酥香。...【阅读全文】

: 金钩青菜头的做法及介绍; 青菜头在四川极为普遍，应市时间很长，从秋未上市到翌年春季罢市，约半年时间都能吃到，是四川人常食不厌的主要蔬菜之一。青菜头加金钧烹制，醇鲜清香，菜心...【阅读全文】

: 珍珠元子的做法及介绍; 甜香滋润，为川味席桌甜菜。现已是成都著名小吃，满街叫卖，众口欢迎，可见一斑。...【阅读全文】

: 酿一品南瓜的做法及介绍; 亦可用猪肉馅替代素馅，则是四川伙食团(食堂)大菜。美观大方，味鲜可口，寺庙宴筵，常见此菜。...【阅读全文】

: 冬瓜素咸烧白的做法及介绍; 蒸笼上气后，再放人蒸碗，蒸的时间不宜过长，以 10 分钟为限。此菜为素菜荤作，形态口味与真咸烧白相似，为素席上的座菜。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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